《标準》2.2半成品，指經初步或者部分加工，尚需進一(one)步加工的(of)非直接入口食品。

與12号公告相比，增加了(Got it)非直接入口的(of)限定。這(this)排除了(Got it)一(one)些未形成銷售包裝的(of)直接入口食品。

《标準》6.4.1和(and)6.4.2規定，中央廚房和(and)集體用(use)餐配送單位直接入口易腐食品的(of)冷卻和(and)分裝、分切等操作(do)應在(exist)專間内進行，除以(by)上2種業态的(of)餐飲服務提供者的(of)直接入口易腐食品的(of)冷卻和(and)分裝、分切等操作(do)應在(exist)專間或專用(use)操作(do)區進行。

《标準》新增生(born)食蔬菜、水果清洗消毒的(of)方法。6.2.4規定，生(born)食蔬菜、水果和(and)生(born)食水産品原料應在(exist)專用(use)區域内或設施内清洗處理，必要(want)時(hour)消毒。附錄A規定了(Got it)生(born)食蔬菜、水果的(of)清洗消毒方法。

《标準》6.7.1規定，烹饪後的(of)易腐食品，在(exist)冷藏溫度以(by)上、60℃以(by)下存放2h以(by)上，未發生(born)感官性狀變化的(of)，食用(use)前應進度行再加熱。

7.3規定，烹饪後的(of)易腐食品，在(exist)冷藏溫度以(by)上、60℃以(by)下的(of)存放時(hour)間不(No)應超過2h；存放時(hour)間超過2h的(of)，應按6.7要(want)求再加熱或者廢棄；烹饪完畢至食用(use)時(hour)間需超過2h的(of)，應在(exist)60℃以(by)上保存，或按6.6的(of)要(want)求冷卻後進行冷藏。

《标準》8.3.2規定，集體用(use)餐配送單位配送的(of)食品,應在(exist)包裝、容器或者配送箱上标注集體用(use)餐配送單位信息、加工時(hour)間和(and)食用(use)時(hour)限,冷藏保存的(of)食品還應标注保存條件和(and)食用(use)方法。

12号公告僅規定了(Got it)容器上應标注食用(use)時(hour)限和(and)食用(use)方法。

《标準》9.1.7規定，委托餐(飲)具集中消毒服務單位提供清洗消毒服務的(of)，應當查驗。留存餐(飲)具集中消毒服務單位的(of)營業執照複印件和(and)消毒合格證明。保存期限不(No)應少于(At)消毒餐(飲)具使用(use)期限到(arrive)期後6個(indivual)月。

《标準》11.2.3規定，食品處理區内從業人(people)員不(No)應留長指甲、塗指甲油，不(No)應化妝。12号公告中的(of)規定爲(for)食品處理區内的(of)從業人(people)員不(No)宜化妝，标準中将不(No)能化妝作(do)爲(for)強制性要(want)求。

《标準》11.2.4規定，專間和(and)專用(use)操作(do)區内的(of)從業人(people)員操作(do)時(hour)，應佩戴清潔的(of)口罩。口罩應遮住口鼻。

12号公告要(want)求專間和(and)現榨果蔬汁加工制作(do)等6種專用(use)操作(do)區内的(of)從業人(people)員必須佩戴口罩，其餘不(No)強制。

《标準》13.3.1規定，學校(含托幼機構)食堂、養老機構食堂、醫療機構食堂.建築工地(land)食堂等集中用(use)餐單位的(of)食堂，以(by)及中央廚房、集體用(use)餐配送單位、一(one)次性集體聚餐人(people)數超過100人(people)的(of)餐飲服務提供者，應按規定對每餐次或批次的(of)易腐食品成品進行留樣。每個(indivual)品種的(of)留樣量應不(No)少于(At)125g。根據該項規定，隻有條款中的(of)餐飲業态需要(want)進行留樣，并且隻需對易腐食品進行留樣，其他(he)食品則無需留樣。